バイリングのバター醤油｜きのこ料理研究家レシピ

きのこ料理研究家のまんぼママさんが、バイリングのおかずレシピを紹介してくださいました。

ありがとうございます！

（以下、まんぼママさんの文章と写真です）

バイリングのバター醤油レシピ

バイリングの切り口のヒダは、エリンギのそれとよく似ています。

そして、コリコリ食感はまるで鮑（あわび）のよう。

『鮑にはやっぱりしょう油よね！』ということで、バター醤油で頂きました。

調理時間：10分

材料（2人分）

• バイリング：1本
• バター：30g
• しょう油：大さじ1

作り方

1. バイリングを厚めにスライスする。
2. フライパンにバターを入れ、バイリングをこんがり焼く。
3. 醬油をジューッとまわしかける。

バイリングの旨味を吸った、おしょう油の香りがたまりません！

（料理＆コメント：まんぼママ｜関東きのこの会 ）